Chiunque voglia perdere peso sa che il kefir aiuta a perdere peso. Grazie ai bifidobatteri e ai funghi, il funzionamento del tratto gastrointestinale migliora, il livello di colesterolo nel sangue diminuisce e gli organi interni vengono purificati. E come hanno dimostrato gli studi, migliora anche le condizioni della pelle e normalizza il tono muscolare dopo l'allenamento. Pertanto, il kefir dovrebbe essere incluso nella dieta di una persona che sta perdendo peso.
Diamo uno sguardo più da vicino a come bere correttamente la bevanda, su quali diete si basano su di essa e su quali piatti ipocalorici è meglio preparare. Puoi parlare per ore delle sue proprietà benefiche. Alcuni sono disposti a berne litri, altri non ne sopportano il sapore aspro.
Puoi perdere peso con il kefir?
I nutrizionisti ne sono favorevoli a piene mani, poiché con il suo aiuto nello stomaco viene prodotto il succo, che favorisce la rapida scomposizione del cibo. Se il cibo viene digerito in tempo, gli odiati grassi non avranno il tempo di depositarsi sulla vita e sui fianchi.
Grazie alle sue proprietà curative, il kefir purifica il corpo dalle tossine e dai rifiuti nocivi che innescano il processo putrefattivo nell'intestino. Un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato aiuta a normalizzare la microflora e ad accelerare il metabolismo. Di conseguenza, gli organi interni funzionano come un meccanismo ben oliato e la figura rimane snella.
Come bere correttamente il kefir?
Per gli amanti del kefir voglio dire: smettetela di berne diversi litri ogni giorno. Conosci la frase “Non fare del male!”, in questo caso è la stessa cosa. In grandi quantità irrita la mucosa intestinale e provoca diarrea.
Il kefir può essere a basso contenuto di grassi o all'1,5%; 2,5%; 3,5%. Se vuoi perdere peso, dovresti dare la preferenza a un basso contenuto di grassi (dallo 0 al 2,5%). Se il prodotto viene utilizzato per la pulizia preventiva del tratto gastrointestinale o nei giorni di digiuno, scegliere una soluzione più densa (2,5% - 3,5%). Non dovresti bere una bevanda molto calda o fredda, poiché in questa forma provoca pesantezza e dolore allo stomaco.
Puoi bere kefir 1 bicchiere tre volte. Massimo fino a 1 litro al giorno. Poiché la bevanda ha un forte effetto diuretico sull'organismo, è necessario bere fino a 2 litri di acqua tra le dosi del prodotto a base di latte fermentato per prevenire la disidratazione. Durante la dieta, sale e zucchero dovrebbero essere esclusi dalla dieta.
Quanto peso puoi perdere?
Tutto dipende dalle caratteristiche individuali della persona, nonché in quale forma e con quale percentuale di grasso viene utilizzato il prodotto. Con una dieta kefir di tre giorni e giorni di digiuno, puoi perdere da 2 a 4 kg e con un corso settimanale anche fino a 8 kg. Questo tiene conto del fatto che chi vuole perdere peso presta attenzione ad una dieta ipocalorica e preferisce fare attività fisica.
Per alcuni, tuttavia, l’obiettivo è aumentare di peso attraverso il kefir. Concentrati sul contenuto calorico e scegli il kefir con il più alto contenuto di grassi. Ad esempio, aggiungere 1 litro alla dieta principale ti farà sicuramente aumentare di peso.
Per quanto tempo dovresti seguire la dieta del kefir?
La dieta kefir è molto popolare per un'efficace perdita di peso. I nutrizionisti hanno sviluppato un menu con diverse opzioni: 3, 7, 10 e 14 giorni.
Le persone con una categoria di peso elevata dovrebbero scegliere un corso più lungo dopo aver consultato un nutrizionista.
Per perdere rapidamente qualche chilogrammo, la maggior parte delle persone che vogliono perdere peso preferiscono assumere kefir per 3 giorni. La dieta quotidiana comprende: kefir, mele verdi e acqua. Per molti è difficile mantenere un programma così serrato. Ma il risultato è semplicemente sorprendente: fino a 4 kg in 3 giorni. Puoi sostituire il kefir con yogurt magro.
Giorni di digiuno dal Kefir
Allo stesso tempo, “prendi due piccioni con una fava”, vale a dire:
- Gli intestini vengono puliti;
- perdita di peso.
Per una giornata di digiuno sono adatti latte cotto fermentato, kefir o yogurt magro. Puoi anche bere tè verde o caffè senza zucchero. L'obbligo è bere fino a 2 litri di acqua al giorno. Come prodotto aggiuntivo sono adatte mele verdi o cetrioli.
Non confondere i giorni di digiuno con il digiuno. Il completo rifiuto di mangiare crea un certo “clic” nel corpo; rallenta il suo lavoro, causando uno squilibrio nell'intestino. Nel giorno di digiuno, il cibo entra nel corpo in piccole porzioni e con un basso contenuto calorico.
Alcuni effettuano lo scarico del grano saraceno con kefir.
Dieta Kefir 7 giorni
Tra le persone che perdono peso, la dieta proteica di 7 giorni con kefir è considerata la più popolare ed efficace. È possibile perdere fino a 10 kg in una settimana.
Principio base della dieta – tutti gli ingredienti devono essere poco calorici. Per ottenere il risultato desiderato consigliamo di seguire il menù compilato:
| giorni feriali | Alimenti consentiti (calcolati al giorno, suddivisi in porzioni). Prima di ogni pasto, bere una tisana 30 minuti prima dei pasti. Ogni giorno hai bisogno di un altro 1 litro di kefir |
| Lunedì | Pollo bollito – 200 g, pomodoro – 1 pz. |
| Martedì | Patate con la buccia – 5 pezzi, cetriolo – 1 pezzo, fragole – 100 g. |
| Mercoledì | Mele (gialle o verdi) – 4 pezzi, ricotta – 200 g. |
| Giovedì | Tafelspitz – 150 g, insalata: cavolo cinese e carote – 150 g |
| Venerdì | Pesce bollito – 250 g, pomodoro – 1 pezzo, cetriolo – 1 pezzo. |
| Sabato | Petto di pollo al forno nella manica – 250 g, grano saraceno cotto a vapore in acqua – 150 g, succo di pomodoro – 150 g |
| Domenica | Farina d'avena con acqua – 150 g, insalata di cetrioli – 250 g, mele – 2 pezzi. |
Ricorda che non puoi aggiungere sale o zucchero al cibo durante la dieta. Se ti senti affamato o leggermente stordito, mangia un cucchiaino di miele. Se hai mal di testa o non ti senti bene, è meglio interrompere la dieta.
Cosa fare in caso di guasto?
Se sei una di quelle persone che non condividono il tuo desiderio di perfezione, un crollo improvviso e inaspettato è garantito nel 99% dei casi. E sul piatto c'è una bella fetta di torta e tra le mani un bicchiere di limonata. L'orologio segna le 20:00.
- In una situazione del genere, fermati in tempo e analizza cosa sta succedendo. Non dovresti incolpare te stesso per quello che è successo, ma vederlo come un piccolo bonus prima dell'imminente "marcia di lancio".
- Non pensare che dovresti rinunciare alla gara. Continua la dieta il giorno successivo.
- Aumenta la tua attività fisica per bruciare calorie.
- Bevi più acqua per aumentare il tuo metabolismo.
- Rendi i prossimi giorni ricchi di proteine in modo che ciò che mangi non aggiunga centimetri in più al tuo girovita.
Come ne esco?
Se hai superato 7 o 14 giorni di dieta rigorosa, devi interromperla adeguatamente e passare a una normale dieta quotidiana.
- Cerca di non superare l'apporto calorico giornaliero. Per gli uomini sono 2200 kcal, per le donne sono 1800 kcal.
- Mangia insalate di verdure, pesce cotto o pollame per i primi 7 giorni. Bevi yogurt magro al posto degli snack.
- Ricorda: mangiare dopo le 18:00 è severamente vietato.
- Stabilisci una regola: quando vuoi mangiare, bevi un bicchiere d'acqua.
- Vai in palestra 2 volte a settimana o fai esercizio a casa. Fai delle passeggiate serali nel parco.
Beneficio e danno
Ogni dieta ha i suoi pro e i suoi contro, il kefir non fa eccezione. Puoi ottenere il risultato desiderato entro pochi giorni, ma è importante monitorare attentamente le tue condizioni.
| Vantaggio | Danno |
| Rimuove i liquidi in eccesso dal corpo | Aumenta l'acidità nello stomaco |
| Normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale | Può causare disturbi intestinali |
| Riduce il peso | Non bere abbastanza liquidi può portare alla disidratazione |
| Depura il corpo dalle scorie e dalle tossine | Il corpo non può essere fornito con la quantità necessaria di vitamine e minerali |
| Riduce il mal di testa | Mette a dura prova i reni e il pancreas |
| Normalizza il metabolismo | |
| Riduce i livelli di colesterolo |
Quale kefir è meglio per perdere peso?
Prima di tutto deve essere fresco. Una volta raggiunta la data di scadenza, possono verificarsi diarrea, vomito e flatulenza. Il kefir acido non è destinato alla perdita di peso.
Il contenuto di grassi non deve superare il 2,5%. Se il tuo obiettivo è perdere peso in eccesso, è meglio optare per una dieta povera di grassi.
Per garantire l'assorbimento di tutti i nutrienti, è meglio bere il kefir a temperatura ambiente.
È possibile bere il kefir di notte (con o senza zucchero)?
Cenare aiuta a gestire la sensazione di fame. E il kefir con miele ha un effetto calmante sul sistema nervoso. I nutrizionisti consigliano di bere un bicchiere 2 ore prima di coricarsi. Di notte, i bifidobatteri vengono facilmente assorbiti nel corpo perché nessun altro cibo entra nello stomaco. Questo accelera il metabolismo e normalizza la funzione intestinale. Pertanto, stabilisci una regola per bere kefir a cena.
Alimenti consentiti nella dieta kefir
Se usi kefir per dimagrire, allora Per quanto riguarda i prodotti di accompagnamento, è meglio scegliere prodotti ipocalorici.
Mele, ricotta a basso contenuto di grassi, frutta secca (albicocche secche, uvetta), manzo bollito, pollo o pesce, cetrioli freschi, avocado, cavolo giovane o cinese, olio d'oliva, succo appena spremuto, acqua naturale.
Crea un menu per un certo numero di giorni e attieniti ad esso. Il prodotto principale è il kefir o yogurt magro.
Conta le calorie per aiutarti a perdere rapidamente i chili di troppo.
Prodotti vietati
Elimina sale e zucchero dalla tua dieta. Se il cibo è condito con salsa di soia, è più vantaggioso. Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali, ad esempio aggiungendo un cucchiaio di miele al tè.
Ma il consumo frequente di salsa di soia e miele ha un effetto negativo sulla figura. È meglio seguire il piano nutrizionale proposto durante la dieta.
Quando perdi peso, non dovresti assolutamente mangiare: Farina e prodotti da forno, banane, acqua dolce gassata, dolciumi, carni grasse, burro, formaggio, noci, alcool, maionese, salse, condimenti.
Controindicazioni
Prima di iniziare una dieta a base di kefir, informati sui possibili aspetti negativi. Ad esempio, il kefir è sconsigliato alle persone con elevata acidità, per non provocare gastrite o ulcere.
Il consumo frequente a stomaco vuoto può causare stitichezza o diarrea. Non è adatto a persone con malattie croniche renali e duodenali.
Per evitare problemi, dovresti sottoporsi a un esame o consultare un nutrizionista prima di iniziare una dieta.
Opzioni dietetiche con kefir
Dieta di un cantante popolare a base di kefir. La caratteristica principale è quella di escludere tutti i grassi e il sale. I chilogrammi vengono persi attraverso proteine e carboidrati adeguatamente bilanciati. Inoltre, una delle regole principali è non mangiare nulla dopo le 17:00. Scegli tu stesso il corso tra 7 e 14 giorni, a seconda del risultato desiderato. Utilizzare kefir con l'1% di contenuto di grassi.
Con ricotta. La durata del corso è di 7 giorni. Prodotti principali: ricotta a basso contenuto di grassi – 500 g e kefir 0% di grassi – 1 l. Dividi il cibo in 6-8 pasti, l'importante è che ci sia una pausa di 3 ore tra i pasti. Durante la dieta fanno bene: mele, tisane, cetrioli, cavolo cinese, olio d'oliva.
Dieta a strisce. Elimina la farina, i cibi dolci, fritti, salati e grassi dalla tua dieta. La dieta si basa su una corretta alimentazione. “A strisce” perché i giorni si alternano: uno è mono - cioè beviamo solo bevanda a base di latte fermentato, l'altro - una dieta normale. Questa dieta mette a dura prova il corpo. Cerca di non mangiare troppo nei giorni normali.
Sul pane e sul kefir. Per perdere peso sono necessari 1 litro di kefir e 150 g di pane di segale. Il principio è che puoi mangiare gli alimenti sopra indicati solo per 3 giorni. Assicurati di bere fino a 1,5 litri di acqua minerale naturale. La dieta è un metodo rapido, quindi dovresti terminarla correttamente. Nel corso di una settimana, incorpora gli alimenti che conosci nella tua dieta in piccole quantità.
Su uova e kefir. Il corso di perdita di peso è progettato per durare 3 giorni. La dose giornaliera comprende: 1 litro di kefir e 4 uova, per un totale di 800 kcal. Il cibo dovrebbe essere diviso in 5 pasti. L'ultimo dovrebbe essere 4 ore prima di andare a dormire.
Dieta delle patate. Il vantaggio principale è il valore nutrizionale e la sazietà. Durante la dieta è meglio cuocere le patate con la buccia in modo che conservino tutte le loro proprietà benefiche e minerali. Il kefir va bevuto tre volte, un bicchiere 30 minuti prima dei pasti. La dieta dura dai 3 ai 5 giorni. Puoi mangiare fino a 9 patate in un giorno di patate.
Su riso e kefir. Poiché il riso contiene molte fibre e vitamine, fa semplicemente “miracoli” se combinato con kefir a basso contenuto di grassi. Il grasso sottocutaneo viene scomposto e rimosso dal corpo insieme ai prodotti di scarto. La dieta ha un effetto terapeutico e profilattico sugli organi interni dell'uomo. Di notte il cereale viene versato con kefir e al mattino il prodotto può essere consumato.
Con le mele. I principali benefici della dieta a base di kefir di mele sono la perdita di peso, la pulizia della pelle dalle eruzioni cutanee, il rafforzamento del sistema immunitario, la normalizzazione del sonno e la rimozione dei liquidi in eccesso e delle tossine dal corpo. Puoi mangiare fino a 1,5 kg di mele e bere 1 litro di kefir. Questa dieta è controindicata per le persone con elevata acidità.
Con semi di lino. Sono ricchi di fibre naturali, che saturano il corpo e la persona non ha fame. Immergerli nel kefir magro durante la notte ti darà un cocktail ricco di sostanze nutritive al mattino che ti aiuterà a perdere peso. Il corso dura 3 giorni. Bere molta acqua durante la dieta. I semi di lino purificano anche l'intestino.
Con barbabietole. Individualmente i prodotti hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale. La caratteristica principale della dieta è che le barbabietole dovrebbero essere consumate crude e sotto forma di cocktail, combinandole tra loro. O in alternativa. Questa dieta può causare diarrea ed è quindi più adatta per i giorni di digiuno.
Con cannella. Una forte "bomba" per chili in più è la cannella con kefir. Aggiungi 0,5 cucchiaini di cannella a un bicchiere di bevanda. Questo cocktail va bevuto al mattino e prima di andare a letto. Mangia verdure crude. Durata da 10 a 20 giorni.
Con cetriolo. Questo è un prodotto ipocalorico incluso in quasi tutte le diete. In combinazione con il kefir ha un effetto purificante sull'intestino. Rimuove scorie, tossine e liquidi stagnanti in eccesso, favorendo la perdita di peso. La dieta è progettata per durare dai 3 ai 14 giorni, a seconda del risultato desiderato.
Kefir con sedano. Utilizzato sotto forma di frullati e zuppe di purea. Promuove la combustione dei grassi, accelera i processi metabolici. Per un bicchiere di bevanda occorrono 3 puree di sedano. Può essere utilizzato come mono-dieta o in combinazione con una corretta alimentazione. È meglio usare questo kefir di notte. Puoi anche preparare zuppe di sedano.
Con curcuma. Questa combinazione blocca la formazione di tessuto adiposo. Un cucchiaino per bicchiere migliora la digestione, purifica la pelle dalle eruzioni cutanee ed elimina le tossine. Devi bere un cocktail di kefir per dimagrire prima di andare a dormire per un mese. Dopo qualche giorno noterai che diversi centimetri della tua vita sono scomparsi senza lasciare traccia.
Bevi con le prugne deve essere preparato in un frullatore. Per un bicchiere di prodotto sono necessari 8 pezzi di frutta secca. Bevi un cocktail al mattino o alla sera. Promuove la naturale eliminazione del colesterolo, scompone le cellule adipose e migliora la motilità intestinale.
14 ricette dietetiche con kefir
- frittelle. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer: uovo, kefir (250 g), un pizzico di sale, soda (0,5 cucchiaini), farina (250 g). Mettere l'impasto in una padella calda pre-unta con olio vegetale. Friggere su entrambi i lati.
- Manna. Per 0,5 litri di kefir occorrono 250 g di semola, 3 uova, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, bicarbonato di sodio o lievito. Sbattere l'uovo con kefir, quindi aggiungere la semola e la soda. Aggiungi l'uvetta all'impasto risultante. Mettere in forno a 190 gradi per 40 minuti.
- Frittelle - frittelle. Simile ai pancake, ma bisogna versare l'impasto nella padella utilizzando un mestolo piccolo. È necessario friggere su entrambi i lati. Aggiungi il succo di barbabietola all'impasto e diventano rosa, mentre il cacao li trasforma in cioccolato.
- Frullato con banana nel frullatore. Per un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato avrai bisogno di una piccola banana. Tagliare ad anelli e mescolare gli ingredienti con un frullatore. Il risultato è un frullato fresco, sano e delizioso alla banana. Il peso del kefir in un bicchiere è di 250 ml. Aggiungi 1 biscotto al frullato.
- Con limonata. Tra i metodi popolari per perdere peso, vengono spesso utilizzati kefir e limonata. Per un bicchiere di bevanda ½ cucchiaino. Lievito in polvere. A volte il kefir viene utilizzato con acqua minerale come base. Tuttavia, alcuni nutrizionisti lo sconsigliano perché la soda può essere dannosa per alcuni.
- Porridge. Versare il kefir sulla farina d'avena e riporre in frigorifero per una notte. Al mattino, aggiungere alla miscela risultante mele tritate, uvetta o albicocche secche. Riceverai una colazione sana e ricca di minerali.
- Con prezzemolo e aneto ha un effetto brucia grassi sull'organismo. Tritare qualche rametto di aneto giovane e prezzemolo. Unisci le verdure con il kefir. La bevanda è pronta da bere. Per ottenere l'effetto desiderato, dovresti assumere kefir con erbe per 7 giorni. Questa bevanda è meglio berla al posto della cena.
- Per preparare una torta dietetica avrete bisogno di: kefir magro (500 ml), uovo, fiocchi d'avena (8 cucchiai), cannella sulla punta di un coltello, albicocche secche (200 g). Mescolare tutti i prodotti e versare nello stampo. Cuocere la torta per 40 minuti a 190 gradi. Se aggiungi le mele ottieni una Charlotte.
- Muesli con kefir. Versare 100 g di muesli e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Quando i fiocchi si gonfiano, aggiungi bacche fresche o frutta secca. Adatto per colazione o cena.
- Kefir con aglio. Avrai bisogno di uno spicchio d'aglio per litro, che dovrà essere tritato. Lasciare il cocktail risultante in frigorifero per 3 ore. Dovresti bere un bicchiere tre volte 40 minuti prima dei pasti.
- Gelatina a base di kefir e gelatina. Sciogliere la gelatina come descritto nelle istruzioni, basta ridurre della metà la quantità di acqua tiepida. Versare il liquido risultante in una tazza di kefir e lasciarlo in frigorifero. Puoi aggiungere kiwi, datteri o frutta secca. Il risultato è una gelatina fresca e sana.
- Con peperoncino. Per 250 g di bevanda hai bisogno di peperoncino sulla punta di un coltello. Se lo si desidera, spolverizzare con un pizzico di cannella e zenzero. Bere al mattino e prima di andare a letto.
- Kefir con pompelmo, arancia o limone. Tagliare la metà degli agrumi a cubetti. Cospargere una fetta di succo di limone sulla frutta. Versare un bicchiere di kefir magro. La macedonia risultante è adatta come sostituto dello spuntino.
- Bevi con crusca. Versare un cucchiaino di crusca in 250 ml di kefir. Lasciare riposare il composto a temperatura ambiente per mezz'ora. Mangia dopo che la crusca si è gonfiata.
Recensioni e risultati
"Ho provato su me stesso un cocktail di kefir e cannella. Voglio dissipare immediatamente tutte le speranze di coloro che stanno perdendo peso se pensi di aver bevuto e tutti i chilogrammi sono scomparsi. Questo non accadrà. Con un'attività fisica aggiuntiva, il risultato sarebbe migliore."
"Non posso mettermi a dieta per molto tempo. Ci ho provato più volte, ho seguito la dieta Dukan, ma crollavo costantemente e il peso ritornava. Ho letto il menu per 14 giorni e ho deciso di iniziare. A proposito, vorrei consigliare un rimedio popolare per la palestra: il kefir con olio di girasole aiuta molto bene.
"Adoro il kefir, quindi ogni tanto lo utilizzo nei giorni di digiuno. Per potenziare l'effetto detergente preparo cocktail con cetriolo e sedano. Allo stesso tempo bevo fino a 2 litri di acqua. Pianifica la tua giornata in modo da non andare da nessuna parte, perché la bevanda ha un effetto lassativo. Perdo fino a 1,5 kg al giorno. Dopo questi giorni, mi attengo a una corretta alimentazione. Mangio zuppe di verdure e persino prodotti da forno dietetici seguendo una dieta a base di kefir."
Il parere del medico.
Prima di iniziare la dieta, assicurati di acquistare multivitaminici. Perché quando si perde peso, il corpo utilizza al massimo tutti i minerali accumulati. Scegli tra corsi nutrizionali di 7 o 14 giorni. Una dieta mono con kefir grava enormemente su tutto il corpo. Dopo aver terminato la dieta, cerca di attenersi a una corretta alimentazione. Pianifica il tuo menu ogni giorno. Per spuntini e dolcetti, mangia noci (in piccole quantità), arance, mele, uvetta e albicocche secche. Cerca di sbarazzarti dell'alcol e di smettere di fumare.